Von weitläufigen Nationalparks, den zarten Hügeln Istriens über die mächtigen Gebirge der dinarischen Alpen bis hin zu den Küsten Dalmatiens mit der Weite des Meeres – Kroatien ist ein sehr vielfältiges Land. Den Gegebenheiten der Regionen hat sich auch die Esskultur in den Gebieten angepasst und so kommt es, dass ebenso wie die Landschaft auch in der Küche eine breite Vielfalt vorzufinden ist.
Kroatien ist nicht nur das Land der wunderschönen Natur und ewig langen Strände, auch die Kultur macht dieses Land so besonders. Einer der kulturellen Höhepunkte, weswegen Kroatien auch so beliebt bei Touristen ist, ist die kulinarische Tradition des Landes. Obwohl in den jeweiligen Regionen unterschiedliche Küchen angeboten werden ist die kroatische Küche vor allem eines: deftig. International bekannt sind dabei die berühmten Cevapcici, kroatischer Schinken oder auch die köstlichen Fischgerichte wie Oktopus.
Über eine weitere kroatische Kochtradition, die Peka, könnt ihr hier lesen.
